料理レシピ

★映画飯の真似っこ。豆苗とねぎの巣ごもり炒飯★

★映画飯の真似っこ。豆苗とねぎの巣ごもり炒飯★
投稿日: 2019年8月28日 更新日: 2019年8月28日
閲覧数: 311
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • 冷ご飯 ：茶碗1~2杯分
  • 豆苗 ：1袋
  • 長ネギ ：3分の1~2分の1本
  • Ａ【顆粒鶏ガラだし ：小さじ1~2
  • 醤油】 ：1~2回し
  • 卵黄 ：1~2個
  • サラダ油 ：適量

作り方
1．豆苗は葉の部分を別皿に分け、残りは1~1.5㎝長さにざく切り。長ネギはみじん切り
2．フライパンにサラダ油を熱しご飯をほぐしながらパラパラに炒める
3．ご飯がほぐれたら豆苗（別皿以外の方）と長ネギを加えてサッと炒めＡを加えて味を整える
4．炒飯を皿に盛りつけ豆苗の葉を丸く散らし真ん中に卵黄をのせ崩しながら頂く

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