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作り方 1．豆苗は葉の部分を別皿に分け、残りは1~1.5㎝長さにざく切り。長ネギはみじん切り 2．フライパンにサラダ油を熱しご飯をほぐしながらパラパラに炒める 3．ご飯がほぐれたら豆苗（別皿以外の方）と長ネギを加えてサッと炒めＡを加えて味を整える 4．炒飯を皿に盛りつけ豆苗の葉を丸く散らし真ん中に卵黄をのせ崩しながら頂く
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