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たまたま豆花を作った残りの無調整豆乳と今いち味が好みでなかった岩海苔の佃煮があったので、白身魚のソテー等についてる岩海苔ソースが美味しいのを思い出し… 豆乳に岩海苔を溶いて、しっかり塩味をつけてゆがいたパスタを混ぜただけ、簡単なのにこれが思いの外絶品でした♪
パスタを茹でる時にしっかり塩味をつけておく、パスタの太さは1.4~6mm位で。
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