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料理レシピ

★豆腐屋さんでもらったおから。春菊と椎茸の卯の花★

★豆腐屋さんでもらったおから。春菊と椎茸の卯の花★
投稿日: 2019年8月22日 更新日: 2019年12月25日
閲覧数: 2,597
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • おから　 ：100グラム
  • 椎茸 ：2~3個
  • 春菊 ：2~3束
  • 塩ひじき　 ：小さじ2~3
  • Ａ【砂糖 ：大さじ2分の1~1
  • 醤油】 ：小さじ1~1と2分の
  • ごま油 ：適量

作り方
1．椎茸は軸も薄切り。春菊は細かめにざく切りにする
2．フライパンを熱しおからを乾煎りし、椎茸と春菊を加えてからごま油を加えて炒める
3．全体が混ざったら塩ひじきとＡを加えて水分を飛ばしながら炒める
4．パラパラになってきたら皿に盛りつける

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