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作り方 1．しめじは石づきを切り落としほぐす。エリンギは長さを半分に切り薄切りにする 2．鍋に湯を沸かしうどんを茹でる（レンジ用は加熱） 3．フライパンにバターを溶かしにんにくを加え1のきのこを炒める 4．きのこがしんなりしてきたらうどんを加え全体を炒める 5．Ａを加えて味を調える 6．皿に盛りつけ青のりをふる
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