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豚肉と茄子のオイスターソース炒め。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
豚肉と茄子のオイスターソース炒め。

夏野菜たっぷりの、簡単オイスターソース炒めです。
冷蔵庫にある野菜でどうぞ。

材料 (2人分)

  • 茄子:1~2本
  • ピーマン:2~3個
  • 豚切り落とし肉:150g
  • ◎オイスターソース:大さじ1
  • ◎醤油:大さじ1
  • ◎酒:大さじ1
  • ◎砂糖:小さじ1
  • :大さじ1
  • ごま油:大さじ1

①

茄子はヘタを取り、7~8ミリ厚さに切り水に浸けておく。
ピーマンは種を取り乱切りにする。
◎を合わせておく。

②

フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。

③

茄子と水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

④

茄子が少し柔らかくなったらピーマンを入れて、合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。

コツ・ポイント

③の工程で茄子が少し柔らかくなる位まで蒸し焼きして下さい。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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豚肉と茄子のオイスターソース炒め。
2019年08月08日

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