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スイカ風★なめらかヨーグルトゼリー

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わんたる
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スイカ風★なめらかヨーグルトゼリー

我が家で人気のヨーグルトゼリー。
今回はかき氷のシロップとタピオカを使って、夏にぴったり~スイカのデコをしました♪

材料 (6~8人分)

  • ヨーグルト:200cc
  • 生クリーム:200cc
  • 牛乳:200cc
  • 砂糖:20g
  • ★ゼラチン:大さじ2
  • ★水:大さじ3
  • かき氷シロップ(赤):大さじ3
  • かき氷シロップ(緑):大さじ2
  • タピオカ:適量

★印の材料を混ぜ合わせておきます。

ヨーグルト120cc、生クリーム120cc、かき氷シロップ(赤)を混ぜ合わせます。

ヨーグルト40cc、生クリーム40cc、かき氷シロップ(緑)を混ぜます。
残りのヨーグルトと生クリームも混ぜ3色作ります。

1と牛乳、砂糖を鍋にれて火にかけ、ゼラチンを溶かします。

2に4(150cc分)を混ぜ合わせ、型に流し込みます。

冷凍タピオカをゆでます。
5の型に均等になるようにタピオカを入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

ピンク色が固まったら、4の残りの半量を3の白色にまぜます。
ピンク色の上に流し込み冷やし固めます。

白色が固まったら、4の残りを3の緑色にまぜます。
白色の上に流し込み冷やし固めます。固まったら器にひっくり返して完成♪

コツ・ポイント

牛乳、砂糖、ゼラチンは3色分に分けると大変なので
一度に混ぜ合わせて分けて使います。
固まるのを待つ間に冷え固まってしまう場合は、
電子レンジ600wで10秒くらい加熱して、ゼラチンを溶かして使って下さい。

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18歳長男と10歳長女、4歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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2019年08月02日

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