作り方
1．牛肉は大きければ一口大に切りビニール袋に入れ酒を加え揉み込み5分程おく
2．玉ねぎを薄切りにする
3．フライパンにサラダ油を熱し刻みにんにくと1の牛肉を加え炒める
4．牛肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、Ａで味を整え取り出しておく
5．フライパンを洗って再度火をかけオリーブオイルを熱し、すりおろしにんにくと豚ひき肉と酒を
加え白っぽくなるまでパラパラに炒める
6．5の豚肉に玉ねぎのみじん切りを加えさらに炒める
7．6にＢを加えて味を整え、5~10分煮込む
8．鍋にたっぷり湯を沸かし塩（分量外）を加えパスタを茹でる
9．パスタが茹で上がったらゆで汁を大さじ1程取っておく
10．7のフライパンにパスタとゆで汁、4の焼き肉を加えて炒め皿に盛りつける。
パルメザンチーズをかけて頂く
