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今が旬!ご飯に合う♡青唐辛子の甘辛そぼろ炒め

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happydaimama
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今が旬!ご飯に合う♡青唐辛子の甘辛そぼろ炒め

直売所で今が旬の鮮やかな緑の青唐辛子を購入しました!!
合いびき肉とコラボして今が旬!ご飯に合う♡青唐辛子の甘辛そぼろ炒めを作りました♡

「青唐辛子」と「ししとう」見た目がそっくりですが、実は同じ「ナス科トウガラシ属」の野菜です。
違いはズバリ「辛さ」。辛味の強い品種が「青唐辛子」、辛味の少ない品種が「ししとう」です。

今回調理した青唐辛子は、さほど辛味もなく子供も食べられました♡


材料 (5人分)

  • 青唐辛子:1袋
  • 合いびき肉:150g
  • 醤油・酒・砂糖・みりん・オイスターソース:各小1

青唐辛子を水洗い!

青唐辛子を水洗い!

ひき肉を炒め色変わったら、青唐辛子を入れる!

ひき肉を炒め色変わったら、青唐辛子を入れる!

ひき肉の油を、青唐辛子にまとわせてしっかり炒める。
醤油・酒・砂糖・みりん・オイスターソース各小1を入れて煮詰めて完成!!

お皿に盛り付け完成!

お皿に盛り付け完成!

炊き立てご飯にのせても◎

炊き立てご飯にのせても◎

青唐辛子一口食べたら、夏を感じます!!甘辛味噌も白ご飯に合いますよ♡
子供達も大皿に残ったそぼろを、スプーンですくい取り自分のお茶碗に入れていました。

コツ・ポイント

旬の物はやっぱり美味しい♡
沢山食べて暑い夏を乗り切りましょう♪

たっぷりあるおうち時間や新しい生活様式には慣れてはきたものの、自宅にこもりがちになると、どうしてもストレスも溜まってしまいます。そんなおうち時間を快適に過ごすためには、普段の生活にちょっとしたアクセントを加えてあげることが大切!
[PR] 暮らしニスタ編集部
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happydaimama
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今が旬!ご飯に合う♡青唐辛子の甘辛そぼろ炒め
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今が旬!ご飯に合う♡青唐辛子の甘辛そぼろ炒め
2019年07月28日

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