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料理レシピ

ポリ袋で下ごしらえ！玉ねぎそうめんのつゆ

ポリ袋で下ごしらえ！玉ねぎそうめんのつゆ
投稿日: 2019年7月28日 更新日: 2019年7月28日
閲覧数: 10,163
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つちだ あお
つちだ あお さん
サッカーと服と旅と猫が大好きな、料理ブロガー、自称簡単料理研究家。 ...
予め、玉ねぎを電子レンジで加熱しておき、ごま油で炒めてつゆを作ることで、甘くて何とも言えない美味しさのそうめんができますよ♪

材料 (2人)

  • 玉ねぎ ：中1個
  • ごま油 ：小さじ2
  • 麺つゆ+水 ：200cc

玉ねぎを8等分くらいのくし切りにします。

玉ねぎを8等分くらいのくし切りにします。

耐熱可能なポリ袋に切った玉ねぎを入れます。

耐熱可能なポリ袋に切った玉ねぎを入れます。

耐熱容器の上に乗せ、袋の入り口をクルクルと折りたたみます。600Wの電子レンジで7分加熱します。

耐熱容器の上に乗せ、袋の入り口をクルクルと折りたたみます。600Wの電子レンジで7分加熱します。

玉ねぎがしんなりしています。

玉ねぎがしんなりしています。

鍋を火にかけ、ごま油を入れ、熱します。

鍋を火にかけ、ごま油を入れ、熱します。

下準備しておいた玉ねぎを入れ、軽く炒めます。

下準備しておいた玉ねぎを入れ、軽く炒めます。

麺つゆ+水を加え、さっと煮立てます。

麺つゆ+水を加え、さっと煮立てます。

つゆを冷やし、茹でたそうめんと合わせて、お召し上がりください。

つゆを冷やし、茹でたそうめんと合わせて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

玉ねぎをしんなりするまで、電子レンジで加熱することです。こうすることで、甘みが強くなります。

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