グランデセールの向かうところ・・・・

現在・・・・魚秀のグランドメニューには、グランデセール存在しません！！

それは・・・・そこまで需要が無いので外したと言うのが正直な理由です。

でも・・・・どうしても、と言われれば・・・・あるものでブリコラージュします。

1つだけ、暗黙のルールと言うかお約束が・・・・スタッフ同伴で食事に来たときは

・・・・・グランデセールを、サービスでお作りします。

いらん！！　と言わなければ・・・・反強制でお出しするのがmystyle　loooooooｌ

(((￣へ￣井)　あんた、作りたいだけでしょ！！

そういう見方もある・・・・・けどね、従業員はみんな家族＆仲間やから・・・・

自腹で食べに来てくれる、ほんのちょっとのお返しです。

今回は、4人で来店。

フル回転でsettingをimageする。

1） メレンゲをplate半分ランダムにデコリ、バーナーで焼き色を付ける。
→　メレンゲの大地
2） チーズケーキ＆マンゴーソース＆青もみじ
3） ココアゆべしピーナッツ
4） 柿
5） バタフライピーのジュレ＆フレーズのソルベ

Plateは、キャンパス・・・・テーブルにsetした時の顔をimage

最後が美味しければ・・・・全て良しとなる魔法の1つ！！

魔法にかかれば・・・・・また来たくなるリピの法則

そうやってグランデセールは、笑顔とリピを広めるTyphoon