業務スーパーでグラム税込み138円の国産豚の角切りにエスニックテイストの下味をつけて揚げた豚唐とアスパラの塩ゆでをカレーマヨで和え、豆と雑穀10種とコーンをトッピングしました！
◆まずお肉は、
豚角切り5コ(7～80g位？)、にんにくチューブ2cm弱、生姜チューブ1cm弱、白出汁大匙１、酒小匙１、砂糖と胡麻油とナンプラー各小匙半で揉み込み、片栗粉大さじ２くらいを軽く全体にまぶして揚げ焼きに。
●カレーマヨは、
マヨネーズ大匙２程とカレー粉小匙半を、さわやかなサラダ用ビネガー小匙半でのばしながら混ぜ合わせておく。
★トッピングは、
豆と雑穀10種、コーン(お好みで、コーンだけでもOK)
【手順】
◆に塩ゆでしたアスパラを●で和え★をトッピングしたら完成♪
肉は常温近くに戻してから調理する。
下味しっかりなのでカレーマヨは少なめで絡める。
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