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節約の定番残り野菜で簡単水栽培~大根~

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節約の定番残り野菜で簡単水栽培~大根~

料理で使わないにんじんのへたや、たまねぎの根、芽が出てしまった玉ねぎなど…捨てちゃう前にこれをみて! 普段食べない部分も水に漬けると芽が出て食べられる野菜が育つのです。3-5回は繰り返し楽しめますよ。

今回は大根。へたから新しい葉を成長させます。味噌汁の具やいためものに使えますよ。

材料

  • 大根のへた:適量
  • :適量

へたは1.5~2センチの厚みを残して切っておく。

4-5センチの深さのある容器に入れ、へたの頭が空気に触れるように水を張る。水がれに注意しながら気長に芽が出るのを待つ。

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