料理レシピ

夏の大根は炒めるとうまい！大根ペペロンチーノのレシピ

夏の大根は炒めるとうまい！大根ペペロンチーノのレシピ
投稿日: 2019年7月5日 更新日: 2019年7月5日
閲覧数: 22,586
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ひろさんきっちん♪
ひろさんきっちん♪ さん
【うまくなる】料理の方法・レシピを発信している料理研究家ひろさんき...
夏の大根は辛いので「苦手〜」ってなりますよね。
でも、炒めれば辛くないし、ご飯のおかずになるぐらい美味しいですよ♪

材料 (2人分)

  • 大根 ：1/4本
  • ウィンナー ：1本
  • にんにく ：1かけ
  • 塩 ：小さじ1/3
  • オリーブオイル ：小さじ2

大根の準備

大根の準備

大根の皮を剥いて厚めの千切りにする
レンジokの器に入れてラップをする
600wのレンジで2分温める

ウィンナーとにんにくの準備

ウィンナーとにんにくの準備

ウィンナーを薄切り、にんにくを荒いみじん切りにする

炒める

炒める

中火で温めたフライパンへオリーブオイルをひき、ウィンナーとにんにくを炒める
良い香りがしてきたら、温めた大根を入れて軽く炒め合わせる
塩で味付けして完成！

コツ・ポイント

大根はレンジで温めると辛味が抜けて、味がしみやすくなりますよ♪
少しうす味になっています。味見をして濃さを調節してください。

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