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ズッキーニとパプリカの味噌汁

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わんたる
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18歳長男と10歳長女、4歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
ズッキーニとパプリカの味噌汁

ズッキーニとパプリカ、豆をたっぷり入れた具だくさん味噌汁です。
野菜がたっぷり食べられてお腹大満足です♪

材料 (4~5人分)

  • ズッキーニ:1本
  • パプリカ:1個
  • ビーンズ缶:1缶(240g)
  • だし汁:1000ml
  • 味噌:100g

ズッキーニは両端を落として輪切りに、パプリカは2㎝角に切ります。
ビーンズ缶は水気をしっかり切ります。

お鍋にだし汁を入れ、沸いてきたら1を入れます。

野菜に火が通ったら味噌を溶かし入れて完成♪

コツ・ポイント

今回はレッドキドニービーンズを使いましたが、ひよこ豆でも何でもOK。

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わんたる
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18歳長男と10歳長女、4歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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ズッキーニとパプリカの味噌汁
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ズッキーニとパプリカの味噌汁
2019年07月02日

ズッキーニとパプリカ、豆をたっぷり入れた具だくさん味噌汁です。 野菜がたっぷり食べられてお腹大満足です♪
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