ズッキーニとパプリカの味噌汁

ズッキーニとパプリカの味噌汁
投稿日: 2019年7月2日 更新日: 2019年7月2日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ズッキーニとパプリカ、豆をたっぷり入れた具だくさん味噌汁です。
野菜がたっぷり食べられてお腹大満足です♪

材料 (4~5人分)

  • ズッキーニ :1本
  • パプリカ :1個
  • ビーンズ缶 :1缶(240g)
  • だし汁 :1000ml
  • 味噌 :100g

ズッキーニは両端を落として輪切りに、パプリカは2㎝角に切ります。
ビーンズ缶は水気をしっかり切ります。

お鍋にだし汁を入れ、沸いてきたら1を入れます。

野菜に火が通ったら味噌を溶かし入れて完成♪

コツ・ポイント

今回はレッドキドニービーンズを使いましたが、ひよこ豆でも何でもOK。



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