作り方
1．ささみ肉は筋を取り除き耐熱皿にのせフォークで全体に穴をあけ酒をふってラップをして
レンジで3~4分加熱
2．なすはヘタを落としピーラーで皮を全て剥き縦半分に切り耐熱皿にのせラップをしてレンジで2~3分加熱
3．1のささみと2のなすの粗熱が取れたら手で食べやすく裂く
4．ボウルにＡを混ぜ合わせささみとなすを加え和える
材料
鶏ささみ肉 1~2本
オクラ 3~5本
市販のキムチ 20~30グラム
白ネギのみじん切り 3分の1本分
醤油 適量
酒 大さじ1~2
作り方
1．ささみ肉は筋を取り除き耐熱皿にのせフォークで全体に穴をあけ酒をふってラップをして
レンジで3~4分加熱
2．オクラは板ずりしラップで包みレンジで1~1分半加熱
3．粗熱が取れたささみを食べやすく手で裂きボウルへ入れる
4．オクラはヘタを落とし粗いみじん切りにし3のボウルへ
5．キムチ、白ネギ、醤油を加えて全体を混ぜる
なす 2~3本
市販のキムチ 20~40グラム
浅漬けの素 大さじ2
作り方
1．なすはヘタを落としピーラーで皮を全て剥きラップで包みレンジで2分程加熱
2．熱いうちに長さの半分に切り保存袋に入れ浅漬けの素を注ぐ
3．キムチは粗く刻み2の袋に入れ揉み込み半日～1日漬ける
