豚肉を広げてポテトを乗せて巻く。
塩胡椒をふって小麦粉をまぶし、油を入れたフライパンに豚肉を巻き終わりを下にして乗せる。
中火で転がしながら表面を焼き、蓋をして中弱火で焼く３分蒸し焼きにする。
（途中転がして均一に火が通るようにする）
余分なあぶらをペーパーでふき取り、すき焼きのたれ、カレー粉、バターを加えて絡める。
水分がある程度とんだら火を止めて出来上がり。
お好みでマヨネーズをつけてください。
