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肉巻きポテト

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moka
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肉巻きポテト

冷凍フライドポテトを豚肉で巻いて焼いただけの簡単料理です。
味付けはすき焼きのたれと、カレー粉、バターで風味豊かな照り焼き味にしました。
おつまみや夕食のおかず、お弁当にぴったりな1品です。

材料 (2人分)

  • 冷凍フライドポテト(フレンチフライ):8つ(120g)
  • 豚肉スライス(ロース):8枚(約150g)
  • 塩胡椒:少々
  • 小麦粉:適量
  • :大さじ1/2
  • すき焼きのたれ:大さじ2
  • カレー粉:小さじ1/2
  • バター:5g
  • マヨネーズ:お好みで

ポテトを豚肉で巻く。

ポテトを豚肉で巻く。

豚肉を広げてポテトを乗せて巻く。
塩胡椒をふって小麦粉をまぶし、油を入れたフライパンに豚肉を巻き終わりを下にして乗せる。

焼く。

焼く。

中火で転がしながら表面を焼き、蓋をして中弱火で焼く3分蒸し焼きにする。
(途中転がして均一に火が通るようにする)

味付け。

味付け。

余分なあぶらをペーパーでふき取り、すき焼きのたれ、カレー粉、バターを加えて絡める。
水分がある程度とんだら火を止めて出来上がり。

出来上がり。

出来上がり。

お好みでマヨネーズをつけてください。

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肉巻きポテト
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