火にかけていないフライパンに
ひき肉と☆を入れて
馴染むまで混ぜたら
平らに広げる。
縦薄切りの玉ねぎを広げる。
斜め薄切りの人参を広げる。
ざく切りの白菜をのせる。
蓋をして中火にかける。
ジュ―っと音がしたら、弱火で15分くらい蒸し焼き。
白菜がクタッとしていたらＯＫ。
ニラを加えてざっと混ぜて火を止める。
ごま油を回しかけ、混ぜて
お好みで糸唐辛子をのせてください。
酢は
酸味付けというよりは
味の引き締め役として入れています。
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