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ポルチーニ茸とドライトマトのペペロンチーノ~スパイスクリームチーズ~

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ポルチーニ茸とドライトマトのペペロンチーノ~スパイスクリームチーズ~

材料 (1~2人分)

  • パスタ(お好みの太さ):100~200グラム
  • 乾燥ポルチーニ茸:20~30グラム
  • ドライトマト:3~4枚
  • 桃屋の刻みにんにく:大さじ1
  • 顆粒コンソメ:小さじ1~2
  • ブラックペッパー:適量
  • オリーブオイル:適量
  • あればアーラのスパイスクリームチーズ:お好み

作り方
1.鍋にたっぷり湯を沸かしパスタを茹でる
2.フライパンに乾燥ポルチーニとドライトマトを入れ浸るくらいの水を入れて火にかけ戻す
3.パスタが茹で上がったらザルに上げオリーブオイル(材料外)を回しかけ和える
4.2の水が減ってポルチーニとトマトが戻ったらトマトだけ取り出し刻みフライパンに戻す
5.オリーブオイル、刻みにんにくとパスタを入れ全体を炒める
6.顆粒コンソメとブラックペッパーを加え味を整える
7.皿に盛りつけクリームチーズをのせる

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2019年05月22日

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