➀玉葱、人参、パプリカは粗みじん切りにする。
②フライパンにAを入れ、牛豚合挽き肉をほぐしながら炒める。肉の色が大体変わったら蓋をして5分蒸し焼きにする。
③Bをボウルにいれ溶きほぐし、②を加え混ぜる。
④フライパンにサラダ油をしいて熱し、③を流し入れる。30秒たったらへらでかるく全体を混ぜ、好みの形にまとめる。
⑤蓋をして3～5分、途中上下を返して焼く。お好みでケチャップをかけて頂く。
・作り置きする場合はしっかり火を通して下さい。
・蒸し焼きにすることで野菜の甘みがひきだされるうえ、焦げ付きづらい、途中手があく、フライパンまわりが汚れづらい、という嬉しいことがあります＾＾
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