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えびじゃないよ!鶏チリマヨとチョレギコールスロー

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えびじゃないよ!鶏チリマヨとチョレギコールスロー

材料 (1~2人分)

  • 鶏むね肉:1~2分の1枚
  • 長ネの青い部分:1本分
  • A【長ネギのみじん切り:1本分
  • マヨネーズ:大さじ2~3
  • ケチャップ:大さじ1~2
  • 豆板醤:小さじ1~2分の1
  • 練乳:小さじ2~3
  • すりおろしにんにく】:適量
  • ごま油:適量
  • あれば木の芽:お好み

作り方
1.鶏むね肉は一口大に切る
2.鍋に湯を沸かし長ネギの青い部分とむね肉を茹でる
3.フライパンにごま油を熱し茹でたむね肉を焼いていく
4.ボウルにAを合わせておく(甘めがいい方は練乳を足してください)
5.4のソースに3の鶏肉を入れ、和える
6.皿に盛り木の芽を飾る

★チョレギコールスローサラダ★
千切りにしたキャベツ(3分の1個)と塩ゆでしたさやいんげん(3~4本)に韓国のり(ジャバン海苔)(適量)と顆粒鶏ガラだし(小さじ2~3)を和える

★生きくらげのバター醤油炒め★
生きくらげ(1パック)を食べやすく切りバター(10グラム)、醬油(小さじ2)で炒める

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