作り方
１．大き目の鍋に湯を沸かしキャベツを芯の付いたまま茹で、冷水に取って葉を外す。
芯の固い部分をそぎ落とし葉が平らになる様にする
２．葉に豚バラ肉をのせすりおろしにんにくを塗りこみ葉を重ねる。これを３～４回繰り返し、くるくる巻き、巻き終わりを
楊枝で止める
３.小鍋にＡを沸かし２を入れ落し蓋をして１０分煮込む
４．食べやすい厚さの輪切りにし皿に盛りスープ、オリーブオイル、パセリ、ブラックペッパーをかける
新玉ねぎ2分の1個を薄切りし、カイワレ大根1パックは根元から切り一緒にボウルに入れ顆粒鶏ガラだし小さじ1~2で揉み込む
☆かいわれ大根以外にもスプラウトでも☆
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