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料理レシピ

鮭のレモンソースと蒸し野菜

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鮭のレモンソースと蒸し野菜

材料 (1~2人分)

  • トラウトサーモン(ノルウェー産):1~2枚
  • 塩、こしょう:少々
  • 小麦粉:大さじ1~2
  • オリーブオイル:適量
  • 玉ねぎのみじん切り:2分の1個
  • :少々
  • A【レモン果汁:大さじ1~2
  • 塩こしょう:適量
  • 白だし】:小さじ1~2

作り方
1.サーモンに塩、こしょうを振り10分。出てきた水分をふき取るり小麦粉をまぶす
2.フライパンにオリーブオイルを熱しサーモンを焼く
3.玉ねぎを塩もみし、水で洗い水分をキッチンペーパーで取る
4.ボウルにAと3を入れソースを作る
5.皿にサーモンを盛りソースをかける

★蒸し野菜★
お好みの野菜を耐熱皿にのせラップをふんわりかけレンジで加熱
サーモンのお皿に盛りつけオリーブオイルを回しかける

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鮭のレモンソースと蒸し野菜
2019年05月13日

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