庭でまだぽろぽろと採れるミニトマトですが、そろそろ片づけようと子どもたちに半分収穫してもらいました！
青いトマトもたくさんありますが、この青いトマトがピクルスにするととっても美味しいんです♡
うちは子ども達も食べるので、ピクルス液はシンプルに寿司酢とリンゴ酢を半分ずつだけです！！
食べるときに、こしょうやドライハーブをかければ大人味になるので作る時は子どもに合わせて作ります。
赤いトマトは、湯むきしてしまえば、一晩でしっかり漬かります。
青いトマトは、保存がきくのでたくさんある時には丸ごと漬けます！冷蔵庫で１週間過ぎたころが美味しいです。
早く食べたいときには、半分に切って漬けて下さい！
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