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料理レシピ

サムゲタン風レモンスープ&塩昆布おにぎり

サムゲタン風レモンスープ&塩昆布おにぎり
投稿日: 2019年5月7日 更新日: 2019年5月7日
閲覧数: 791
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • 鶏の手羽先（手羽元、手羽中、もも肉でも） ：150~250グラム
  • 長ネギ ：1本
  • レモンスライスと果汁 ：お好み
  • 生姜スライス（皮のまま） ：2枚
  • 水　 ：200~400㎖
  • Ａ【顆粒鶏ガラスープの素 ：大さじ1~2
  • 塩、こしょう】 ：少々
  • あればイタリアンパセリ ：お好み

作り方
１．手羽先は骨に沿って切り込みを入れる。長ネギは４㎝程の斜め切り
２．鍋に水を沸かし生姜と手羽先を入れ、３０分中火で茹でる
３．白く濁ってきたら長ネギとレモン果汁、Ａを加えて味を調え、器に盛り、レモンスライスとイタリアンパセリを飾る

★塩昆布おにぎり★
ご飯180~400グラムに塩昆布をお好み量入れ混ぜる。
丸形に握り、ごまを入れた皿の上で転がして、まわりにつける

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