青ネギは綺麗に洗って根っこを落とし、10ｃｍ長さに切っておく。
豚バラ肉を青ネギの幅に広げ、青ネギを置く。
キュッキュッとしめながら巻き付ける。
小麦粉を豚肉の回りにまんべんなく付ける。
フライパンを熱し、豚肉の綴じ目を下にして入れる。
綴じ目がしっかりと焼けたら、コロコロと転がしながら焼き色が付くまで焼く。
横の面のしっかりと焼く。
ポン酢を入れて絡める様に炒める。
②の工程でしっかりと巻き付けて下さい。
焼いてる時にお肉が剥がれるかも・・・と心配の方は、爪楊枝で止めてもいいですね。
