料理レシピ

さっぱり美味しい！玉ねぎの「カレー出汁マリネ」

さっぱり美味しい！玉ねぎの「カレー出汁マリネ」
投稿日: 2019年7月8日 更新日: 2019年7月8日
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ひろさんきっちん♪
ひろさんきっちん♪ さん
【うまくなる】料理の方法・レシピを発信している料理研究家ひろさんき...
たまねぎをさっと煮て、よく冷やすだけ♪
味付けも「めんつゆ」なのでバッチリ決まります！

材料 (2人分)

  • たまねぎ ：1玉
  • めんつゆ（2倍濃縮） ：大さじ3
  • 酢 ：大さじ1
  • カレー粉 ：小さじ1
  • 水 ：200cc

たまねぎをスライスして煮る

たまねぎをスライスして煮る

たまねぎを2mmのスライスにする
小さめの鍋へ、たまねぎ、めんつゆ、カレー粉、酢、水を入れて火をつけ中火にする

煮たら容器に入れよく冷やす

煮たら容器に入れよく冷やす

たまねぎに火が通ったら、清潔な容器に移し冷蔵庫でよく冷やして完成。
冷蔵庫で2〜3日程度持ちます。

コツ・ポイント

煮ている段階で味見をして「少し濃いかな？」ぐらいがちょうど良いです。
副菜やお弁当にちょっと入れるなど大活躍ですよ♪

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