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作り方 １．豚バラ肉は長さ5~6㎝に、じゃがいもは皮を剥き大きさ半分～3分の1の大きさ、人参は大きめに乱切り、 玉ねぎは皮を剥き1.5～2㎝厚さ、厚揚げ豆腐は6等分にそれぞれ切り分けておく ２．絹さやかスナップエンドウはサッと茹で冷水にとる ３．鍋にごま油を熱し生姜と豚バラを入れほぐしながら炒める。じゃがいも、人参、玉ねぎの順に入れ全体に油を 絡ませる。厚揚げ豆腐はここで投入 ４．Ａを加え落し蓋をして中火で5～10分。弱火で10～15分。 ５．皿に盛りつけ2を飾る
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