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料理レシピ
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むらさきのケーキ。(簡単＆綺麗な色のコツ★)
投稿日: 2014年10月10日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 1,569
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青木耶麻 (yaya)
さん
1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 ...
見た目はびっくり★な紫色のケーキやパンケーキ、「紫芋パウダー」を使って簡単にできちゃいます。
「紫いもの粉」は、紫色のさつまいもをパウダー状にしたもの。
スーパーの粉類や製菓材のコーナーでよく売ってます。
(もしくは道の駅や健康食品コーナーなど…)
ホットケーキミックス粉の箱や袋に書いてあるとおりの材料、分量、
＋、ミックス粉１袋(150g)に対して、大さじ1/2～大さじ１のパウダーを混ぜるとしっかり紫色に。
卵などアルカリ性の食材を入れるとキレイに色が出ないので、酸性のレモン果汁を加えます。
あとは普通にオーブンやフライパン、(炊飯器(手ぬき)) で焼くだけです。
紫色～★だけど、甘いさつまいも風味のケーキやパンケーキの出来上がりです。(=Θ=)／
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