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料理レシピ
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海鮮あんかけどんぶり
投稿日: 2019年4月21日
更新日: 2019年4月21日
閲覧数: 521
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秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...
作り方
１．豚バラを４~５㎝長さに切る。筍は５㎜厚さにスライス、椎茸は軸を取り厚めにスライス、小松菜はざく切りでそれぞれ切る
２．フライパンにごま油を熱し豚バラ→筍→えび→ほたて→椎茸→小松菜の順で加えて炒め全体にごま油が回ったら
Ａを加え蓋をして５分。水溶き片栗粉を加えとろみをつける
どんぶりにご飯を盛りあんかけをかける
★ご飯以外にうどん、かた焼きそばにかけてもおいしい★
★海鮮を入れず、ちくわ、かまぼこでも★
材料
(１~２人分)
豚バラ肉
：150～200グラム
蒸しエビ
：お好み
蒸しほたて
：お好み
筍の水煮
：100グラム
椎茸
：１パック
小松菜
：1～2束
Ａ【昆布だし汁
：200～250㏄
白だし、三温糖】
：お好み
温かいご飯
：お好み
水溶き片栗粉
：適量
ごま油
：適量
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