材料
豚バラブロック肉
Ａ【キウイフルーツすりおろし、すりおろしにんにく】
玉ねぎみじん切り
筍の水煮の粗みじん切り
椎茸のみじん切り
Ｂ【昆布だし汁、醤油、三温糖、ざらめ】
八角
ごま油
温かいご飯
作り方
１．保存用袋に豚バラとＡを入れ揉み込み半日
２．フライパンで豚バラの全体に焼き色を付け取り出す
３．ごま油を熱し玉ねぎ、筍の水煮、椎茸を炒める
４．鍋にＢと八角を入れ火にかける。豚バラと３を入れ落し蓋をして４０~４５分
５．豚バラを取り出し細かく切り鍋に戻し３０分
６．温かいご飯とどんぶりにして青菜や青ネギとゆで卵で彩りを
～食べるラー油でピリ辛にしても～
★酸辣湯風スープ★
材料
キャベツ、椎茸、筍の水煮、玉ねぎ
Ａ【豆乳、酢、顆粒鶏ガラだし】
ごま油
ラー油
作り方
１．野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切りごま油でサッと炒める
２．鍋に移しＡで味を整える
３．お好みでラー油を
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