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料理レシピ

【フルーティーカラフルマリネ】

【フルーティーカラフルマリネ】
投稿日: 2019年4月1日 更新日: 2019年11月10日
閲覧数: 749
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ひびのはなばな
ひびのはなばな さん
ひびの暮らしに彩りを。料理/ハンドメイド/ART ハンドメイドなライフス...
愛媛県産のタロッコオレンジが手に入ったのでマリネを作りました。りんご酢を使用し、新玉ねぎがかわいらしくピンクに染まります。

材料 (４～6人分)

  • タロッコオレンジ ：3個
  • 新玉ねぎ ：1/2個
  • ミニトマト ：9個（色んな色）
  • 【マリネ液】 ：
  • Aりんご酢 ：50㏄
  • Aてんさい糖 ：大さじ１
  • A水 ：250㏄

①タロッコオレンジは輪切りにし皮をはずす。

②新玉ねぎはくし切り、ミニトマトは横半分に切る。

③鍋に【マリネ液】Aをすべて入れ火にかけ、ひと煮立ちしたら火からおろし冷ます。

④清潔な容器または瓶に①と②を入れ、冷ました③を注ぎ冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

★ミニトマトは色々な色を使用するか、オレンジやイエローを選び鮮やかにします。

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