・☆の粉類は合わせておく。
・バターは室温に戻し柔らかくしておく。
・卵を室温に戻し割りほぐしておく。
柔らかくしたバターに砂糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまでよく混ぜます。
割りほぐした卵を少しずつ加えよく混ぜます。
（私は、片手でハンドミキサー、片手で溶き卵を糸状にたらしながら混ぜています。）
バニラエッセンスを加え混ぜます。
生地が滑らかでもったりしたら、ゴムベラに持ち変え☆の粉類を数回に分け加えます。
その都度切るようにサックリと混ぜます。
ツヤが出て粉がなじんだらOK！
スタンプクッキーで一番大切なポイントはここ！
生地をまとめたら、最低でも１時間は冷蔵庫で冷やして下さい。
私は毎回３時間は寝かせています。
オーブンを180度に予熱します。
しっかり冷やした生地を3mm厚にのばし、型で抜きます。
のばす時も型で抜く時も生地をあまり触らないように、生地の温度を上げないように気を付けて下さい。
途中、生地がだれてきたらその都度冷やします。
170度に温度を下げ、13分〜15分焼きます。
焼き色が付いたら、冷まして完成！
焼きたては崩れやすいので、冷めるまでは気を付けて下さいね。
ポイントは、パウンドケーキと同じく白くもったりするまでバターと砂糖を混ぜること！
生地をしっかり冷やすこと！
二番生地もしっかり冷やすのを忘れずに。
今回大型の型なので抜いてからの移動が弱冠大変ですが、小さな型なら楽々♪
色々な型で作ってみて下さいね( ˙꒳˙ᐢ )
※画像の型はseriaのものです。
