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キャベツとベーコンのカレーグラタン。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅさん
【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
キャベツとベーコンのカレーグラタン。

キャベツたっぷり&大量消費のカレー味のグラタンです。子供から大人まで大好きな味です。
春キャベツを使うと更に美味しく!

材料 (3~4人分)

  • キャベツ:1/2個(400g)
  • 厚切りベーコン:100g
  • 塩・胡椒:少々
  • バター:20g
  • 小麦粉:大さじ1と1/2
  • カレー粉:小さじ2
  • 牛乳:400cc
  • 顆粒コンソメ:小さじ1と1/2
  • 醤油:小さじ1
  • 溶けるチーズ:適量

①

キャベツはざく切りにする。
ベーコンは1センチ角の棒状に切る。

②

フライパンにバターを入れてベーコンを入れて炒める。

③

キャベツを入れて塩・胡椒をして→

④

→少ししんなりする位まで炒める。

⑤

一旦火を止めて小麦粉とカレー粉を振りかける。

⑥

再度火をつけて、小麦粉の粉っぽさが無くなる位まで炒める。

⑦

牛乳を少しずつ入れて顆粒コンソメと醤油を入れ、ふつふつとする位まで煮る。

⑧

とろみが付いたら耐熱皿に入れて溶けるチーズをのせる。

⑨

220度のオーブンで焦げ目が付く位(約8~10分位)焼く。

(お使いのオーブンにより異なります。)

コツ・ポイント

今回はオーブンで焼きましたが、オーブントースターでもいいですね。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅさん
【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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