お米を洗って浸水させておきます。
夏場は30分
冬場は60分
お米の水をよく切って釜へ移し、3合分の水を入れる
しょう油とみりんをいれてざっと混ぜる
ツナ缶（油ごと）と舞茸をほぐしながら入れる
炊飯器へセットして炊きます。
時間になったらよく混ぜて茶碗に盛り付けてください。
しょう油とみりんだけで「市販品の素」よりおいしくできます。
このままのレシピで土鍋で炊いてみてください。びっくりするぐらい美味しくなります。
土鍋で炊く際は、鍋を火にかけて沸騰してから「弱火にして15分」「火を消して15分」で美味しく炊けますよ。
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