袋の下半分が透明なこと。
最初はただのデザインかと思っていましたが、野菜がまんべんなくぬかに漬かっているか確認しやすいんです。
上から見て全部浸かったと思っていても、袋側面部分のぬかが剥げていることも…
シンプルな無印良品のパッケージだからこそ、できたデザインだと思います。
ぬか床の固さ。
他社製品より固めのでした。
最初こそ扱いづらく感じますが、野菜を漬けていると徐々に柔らかくなっていきます。
他社のものは、あっという間にゆるくなってしまい…ケアしても追いつかない状態に。
柔らかくなってくる頃には、補充用のぬか床を足してもいいくらいに減っているので、良い状態をキープしやすいと思います。
塩味と酸味のバランス。
味の好みに左右されるところではありますが…塩味と酸味がちょうど良いバランスです。
以前使っていた他社製品は酸味に物足りなさを感じていたので、とても美味しく感じました。
酸味が強すぎると感じる場合は、卵の殻などをいれて調整できるそうです。
最初は塩味が強めなので、野菜をカットせずにつけました。
※各商品は投稿された時点での情報になります。現在店舗にて取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。
