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豚ひき肉とゴボウと金時人参のきんぴら(ご家庭で残ったきんぴらをお使い下さい)に、水切り豆腐ととき卵を加え炒りつけ、下ろし生姜もくわえる、元のきんぴらだけで味が薄い場合は、白出汁や甘口醤油、塩胡椒等で味を整えて下さい。
器に盛ったら３色蒸しキヌアをパラパラ～としチャービルを散らしました。隠し味は下ろし生姜⭐
しっかり豆腐の水きり、甘めの金平がベスト、生姜を効かせる♪
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