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料理レシピ

10分☆ 水・出汁いらず! 白菜と油揚げの蒸し煮

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
10分☆ 水・出汁いらず!  白菜と油揚げの蒸し煮

フライパンで作る白菜と油揚げの蒸し煮です。

材料を入れたら、蓋をして蒸し煮にするだけの簡単副菜です。

水もだし汁も使わず、うまみたっぷりのおかずができちゃいます*^^*

材料 (2人分)

  • 白菜:390g
  • 油揚げ:2枚
  • 削り節(orかつお節):ひとつかみ
  • 醤油:小さじ2~
  • :大さじ1
  • みりん:大さじ1

1.材料を切る

白菜は1~2cm幅に切り、油揚げは油抜きしてから一口大に切る。

2.蒸す

フライパンに白菜、削り節、油揚げ、酒、みりん、醤油をいれたら、
蓋をして弱火で10分蒸す。
※フライパンは面積が大きく火が通りやすいので適しています。

3.混ぜてなじませる

3.混ぜてなじませる

蓋をあけ、1分間ほど材料を混ぜて全体をなじませたらできあがり。

花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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