中火にかけたフライパンに入れて焼き、表面に焼き色がつくまで転がしながら焼く 餅がやわらかくなり、表面に焼き色がつけば、めんつゆ、みりん、砂糖を入れて軽く煮て完成
お餅がやわらかくなるまでやくこと、箸で転がしながら表面を焼くことがポイントです。 お肉の巻き終わりを下にして最初は焼くとはがれません。