料理レシピ
試してみたとは
長芋の野菜たっぷりお味噌汁
更新日：2019.01.26 5753 and_a_plusさん他5人
作り方
①Ａの昆布角切り5cm2枚を水850ccに一晩冷蔵庫でつける。
②なべに①をいれ火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。
③玉ねぎはくし切り、にんじんはいちょう切り、長芋は皮をむき厚めのいちょう切り、ブロッコリーのスプラウトは根をきり洗う。
④油揚げは湯抜きし細切りにする。
⑤②に③の玉ねぎ、にんじん、④を入れて煮る。あくがでたらすくう。
⑥⑤が煮えたら火を止めお味噌をとき、乾燥わかめをいれる。
⑦お椀に⑥を盛り、③の長いもを盛り付け、③のブロッコリーのスプラウトを飾る。
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