りんごの芯(種とそのまわりだけ)を除き、皮は残したまま12等分に切る。 ※皮に栄養があるのでむかずに残したまま使います。 フライパンにりんごを並べ、1㎝ほどの水を入れて煮ます。 途中でひっくり返し、水気がなくなるまで煮ます。
水煮りんごの上に切ったクリームチーズ、ペパーミント、オリーブオイルをのせてできあがり。