お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

シーフードミックス解凍方法のコツ付き【トムヤ厶クン風クリーム豆腐スープ】#簡単#おもてなし

  • ブログで紹介
村越 仁美
村越 仁美さん
【簡単おいしいシンプルごはん♪】 忙しい毎日でも簡単に作れる...もっと見る
シーフードミックス解凍方法のコツ付き【トムヤ厶クン風クリーム豆腐スープ】#簡単#おもてなし

市販の調味料を使用して簡単で美味しく。
シーフードミックスを美味しく解凍してプリプリ食感で!豆腐を使用してヘルシーに!
アーモンドスライスで食感楽しく、お豆腐を木綿にする事でしっかり頂いてる感が致します。
ツルッと頂きたい方は、絹ごしでどうぞ〜。

器 ロールストランド モナミ

材料 (2人分)

  • ココナッツミルク:250cc
  • クッキングペースト〈トムヤムクン味〉:大さじ2
  • 豆腐:1/2丁
  • シーフードミックス:200g~250g
  • かいわれ大根(飾り):少々
  • アーモンドスライス(飾り):少々

食材

食材

お豆腐の大きさは、都市部では一丁は300〜350g。
今回は400gのものを使用していますが普通のサイズでOKです。
ココナッツミルクは、KALDIで購入した250mlパックを使用しています。缶でもOK!

下準備 冷凍シーフードミックス解凍法のコツも!

下準備  冷凍シーフードミックス解凍法のコツも!

シーフードミックスを塩水解凍します。
水500ml・塩大さじ1(分量外。)
水に塩をを溶かし、シーフードミックスを入れます。
漬ける時間は、10~20分程度。
冬は30分~1時間程度を目安に。
解凍したらザルにあげ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
お豆腐を十字にカットします。
(1人1/4カット)

お鍋で煮る。

お鍋で煮る。

ココナッツミルクと豆腐を鍋に入れ、ふたをして弱火で3分煮込む。(しっかりした豆腐で火が通りにくい時は、時間をプラス。)
シーフードミックスを入れ、トムヤムペーストを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。

盛りつけ。

盛りつけ。

豆腐が崩れないように器に優しく入れ、スープを入れ、シーフードミックスを盛りつけ、かいわれ大根をカットし、アーモンドスライスと盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

シーフードミックスの塩水解凍&火を入れ過ぎないよう最後にサッと火を通すこと!(少しの手間でぷりぷりになりますよー。)
アーモンドスライスは、食感のアクセント!(なくてもOKです。)
かいわれ大根の代用としてパクチーもおススメです。
クッキングペーストは、ハウスエスニックガーデンクッキングペースト<トムヤムクン味>を使用しています。

大掃除の時短術!プロと分担する 大掃除ならユアマイスター!早割キャンペーン中

おすすめ

最近、SNSで話題の「フォンドヴォー醤油」って知ってる? 人気お笑い芸人のテレビ番組で紹介されたことでブームに火が付き、#フォンドヴォー醤油で検索すると、たくさんの情報がヒットする話題の調味料です。 いったい、どんな味わいなの?そ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
村越 仁美
村越 仁美さん
【簡単おいしいシンプルごはん♪】 忙しい毎日でも簡単に作れる身体に優しい料理を食卓へ。 料理研究家/日本昆布協会昆布大使・UNILLOY公認amb・Wonder chef公認amb他/和の食...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

RIRICOCOさん

199792

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

2

288Melonnn🍈さん

55248

手作り、ペイント、木工が好きです。家は魔女が住む...

3

jmsさん

42087

ハンドメイドが大好きで色々作っています。 レシ...

4

山本志乃さん

35371

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもそう見えな...

5

ksfioriさん

34711

空が広く緑の多い街でマンション暮らし。快適な空間...

1

ksfioriさん

325076

空が広く緑の多い街でマンション暮らし。快適な空間...

2

🌠mahiro🌠さん

286843

🌟投稿開始2019.11.2🌠 お陰様で、投稿...

3

RIRICOCOさん

275155

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

4

Asakoさん

135748

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

5

山本志乃さん

120085

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもそう見えな...

ひこまるさん

8426057

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7523165

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

9237257

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6963660

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

簡単&おしゃれ♪手作りブックカバーコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2020」
アイデアを試してみませんか?
2019/01/21/93895bf7474ab24bcd14e2700b647228.jpg
シーフードミックス解凍方法のコツ付き【トムヤ厶クン風クリーム豆腐スープ】#簡単#おもてなし
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

シーフードミックス解凍方法のコツ付き【トムヤ厶クン風クリーム豆腐スープ】#簡単#おもてなし
2019年02月13日

市販の調味料を使用して簡単で美味しく。 シーフードミックスを美味しく解凍してプリプリ食感で!豆腐を使用して...
村越 仁美さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

シーフードミックス解凍方法のコツ付き【トムヤ厶クン風クリーム豆腐スープ】#簡単#おもてなし
2019年02月13日

市販の調味料を使用して簡単で美味しく。 シーフードミックスを美味しく解凍してプリプリ食感で!豆腐を使用して...
村越 仁美さん