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これだけで大変身~簡単★カレー豚汁

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わんたる
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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
これだけで大変身~簡単★カレー豚汁

いつもの豚汁をちょっぴりアレンジ~簡単カレー豚汁です♪
一かけのカレールーで大変身!!

材料 (4~5人分)

  • 豚こま肉:100g
  • 豆腐(絹):1/2丁
  • こんにゃく:1/2枚
  • 大根:5㎝
  • 人参:5㎝
  • ごぼう:1/4本
  • だし汁:1000ml
  • 味噌:100g
  • カレールー:1かけ

人参、大根は皮をむいていちょう切り、葱は小口切り、ごぼうは斜めに薄切りにします。
こんにゃくは横半分に切って薄切りにします

だし汁に人参、大根、ごぼう、蒟蒻を入れて火にかけます。
沸騰して1~2分したら豚肉を入れます。アクが出る場合は取り除きます

豚肉に火が通ったら葱と味噌を入れます。
味噌がしっかり溶けたら細かく刻んだカレールーを入れて味を整えて完成♪

コツ・ポイント

味噌の量はあまりしょっぱくないモノを使ったので、種類によって量を調節して下さい。

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わんたる
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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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これだけで大変身~簡単★カレー豚汁
2018年12月31日

いつもの豚汁をちょっぴりアレンジ~簡単カレー豚汁です♪ 一かけのカレールーで大変身!!
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