フライパンに2ｃｍほど水を入れて沸かしておく。
バニラビーンズは縦に切って、砂糖をこすりつけて種をこそげ落とす。
砂糖とバニラビーンズの種を指先ですり混ぜて、種をバラバラにしておく。
卵黄を入れてよく混ぜ
牛乳を入れてよく混ぜる。
でも、泡立てないでね～
耐熱グラスに注ぐ
フライパンにグラスを並べ、
蓋をして、ごく弱火で8分蒸し煮。
火を止めて10分蒸らす。
いちごは
【暮らしニスタ大賞２０１８】の企業賞の【ソムリエ＠ギフト賞】でいただいた
GALERIE＃０８２ホワイトストロベリー です。
フリーズドライのいちごにチョコが染み込ませてあるの♪
美味しくいただきました。
ありがとうございます。
ゆすってみて、液体が流れるようなら、もう少し加熱してください。
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