薩摩芋は３ｃｍ角くらいに切って耐熱ボウルへ
蓋をのせて
600ｗのレンジで6分半加熱。
その後10分ほど蒸らす
その間に、長ネギみじん切り
薩摩芋はざっくり潰して
ネギと
鯖缶を汁ごと入れて
よく混ぜて味見。
塩胡椒で整える。
皿に薄力粉を振って
平たく丸めた生地を並べる。
上からも薄力粉。
サラダ油を入れたフライパンで
両面をこんがり焼く。
◎とともに盛りつけて完成！
生地を丸めるとき
手に油をつけると、多少くっつきにくいです。
薄力粉は多めにまぶしたほうが焼きやすいです。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます