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豚ひき肉などの材料に塩粗びき胡椒を加え、よく混ぜる。6等分する
豚バラ肉に塩胡椒して片栗粉を振り焼売の具を巻き中心に銀杏をのせ少し押し込む。
蒸し器にクッキングシートを敷き、焼売をのせ10分位蒸す。
付け合わせの野菜（お好み）と焼売3個を盛り、からし醤油を添える。
焼売の具はよくねる。 巻く豚バラ肉に片栗粉を振りはがれない様にする。
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