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料理レシピ

★キムチ豆腐鍋レシピ人気1位(김치・두부찌개)

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★キムチ豆腐鍋レシピ人気1位(김치・두부찌개)

豆腐のタンパク質+キムチに豊富な乳酸菌が合わせると最強な疲労回復、骨粗しょう症予防、便秘改善に効果的と。

材料 (2人分)

  • キムチ:100g
  • 豚肉(小間切れ):100g
  • 豆腐1パック:300g
  • 長ねぎ1/2本
  • おろしにんにく小さじ1
  • ダシダ:小さじ1
  • :1cup
  • ごま油:大さじ1
  • 赤唐辛子(輪切りに):1本

①キムチは汁気を軽く絞る。豆腐は大きい一口サイズに、長ねぎは斜め切りにする。

①キムチは汁気を軽く絞る。豆腐は大きい一口サイズに、長ねぎは斜め切りにする。

②鍋にごま油を熱して豚肉をにんにくで炒めてからキムチと長ねぎ、水、ダシダを加え一煮立ちさせる。

②鍋にごま油を熱して豚肉をにんにくで炒めてからキムチと長ねぎ、水、ダシダを加え一煮立ちさせる。

③②に豆腐と輪切り唐辛子を入れ中火で7~8分煮込むと出来上がり。

③②に豆腐と輪切り唐辛子を入れ中火で7~8分煮込むと出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉をごま油で炒め臭みを取る。

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2018年12月05日

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imoちゃんさん
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imoちゃんさん