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料理レシピ

エビとたまごのマヨネーズ和え。

【銀賞】変幻自在!卵レシピコンテスト
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きよみんーむぅ
きよみんーむぅさん
【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
エビとたまごのマヨネーズ和え。

オーロラソースで和えた、簡単・ボリューミーな一品です。

材料 (2~3人分)

  • エビ:大8尾(150g)
  • ●片栗粉:小さじ1
  • 茹でたまご:3個
  • 片栗粉:小さじ1
  • 小麦粉:大さじ1
  • ◎マヨネーズ:大さじ3
  • ◎コンデンスミルク:大さじ1(18g)
  • ◎ケチャップ:大さじ1/2(7g)
  • ◎レモン汁:小さじ1(5g)
  • サラダ油:適量

①

エビは殻を剥いて背ワタを取っておく。
●の片栗粉をまぶして軽く揉み込み、サッと水で洗って汚れを取る。

②

エビの水分を拭き取り、片栗粉と小麦粉を混ぜた物をまぶす。
◎を合わせておく。
茹でたまごは割っておく。

③

フライパンにサラダ油を入れて熱し、粉をまぶしたエビを160度の温度で色が変わる位まで揚げる。

④

合わせた◎に揚げたエビ・茹でたまごを入れて絡める。

コツ・ポイント

エビは揚げ過ぎると固くなりますので、注意して下さい。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅさん
【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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2018年12月05日

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2018年12月05日

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