さつまいもは皮をむいで約1.5〜2cm角に切り、玉ねぎはみじん切りに切る。
耐熱容器にさつまいもをいれ、軽くラップをし約6分加熱したらよく潰しておき、☆をいれてよく混ぜ合わせ、卵黄をいれてさらに混ぜておく。
フライパンを熱し、合挽きと玉ねぎをいれて炒め、♦︎とミックスビーンズをいれてさらに炒める。《中火》
耐熱容器に③をいれ、②を入れたらフォークで模様をかき、トースター1200Wで約13〜15分焼けば完成‼︎
＊さつまいもは熱いうちに潰し、☆とよく混ぜ合わせておいてください。
＊お好みで、スライスチーズをはさんでもOK！
＊合挽きミンチ（豚肉）と一緒に食べることで老化防止効果、牛乳と一緒に食べることでコレステロール低下効果が期待できます。
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