【炒めて・入れて・焼くだけ‼】アンチエイジング効果に‼さつま芋のシェパーズパイ

【炒めて・入れて・焼くだけ‼】アンチエイジング効果に‼さつま芋のシェパーズパイ
投稿日: 2018年11月12日 更新日: 2018年11月13日
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
いっきに寒くなると、あったかいものが食べたくなりますよね♡
けど、すぐに作れるものがいい‼

そんな時にオススメ☆
炒めて〜入れて・焼くだけ‼︎
パイ生地なしなので、とっても楽チンなんですよ♪

お子様と可愛い模様を描いても(⋈◍>◡<◍)。✧♡

☆薩摩芋(さつまいも)の栄養と効能☆
抗酸化作用のビタミンCが、皮膚や血管の老化を防いでくれ、肌をなめらかにしてくれるので、美容効果が期待できます。

一般的なビタミンCは熱に弱いですが、でんぷんによって守られるので加熱調理でも失うことはありません。

食物繊維が豊富に含まれているので、悪玉菌や毒素を排泄して善玉菌を増やしてくれるので、腸内環境を整えて便秘解消効果が期待できます。

ビタミンEには、肌のたるみやシミ・シワを予防してくれる効果があるので、ホルモンバランスを整えてくれる効果やアンチエイジング効果が期待できます。

皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンがたくさん含まれいるので血液をキレイにしてくれ、血行促進してくれるので美肌・美容効果に役立ちます♬

材料 (2人分)

  • さつまいも :1本(約280g)
  • ☆牛乳 :大さじ4~5
  • ☆バター(有塩) :10g
  • ☆ナツメグパウダー :少々
  • ☆塩・胡椒 :各少々
  • 卵黄 :1個分
  • 合挽きミンチ肉 :100g
  • 玉ねぎ :1/4個(約60g)
  • ミックスビーンズ :1袋(約70g)
  • ♦ナツメグパウダー :少々
  • ♦塩・胡椒 :各少々

①さつまいもは潰しやすい大きさに!

①さつまいもは潰しやすい大きさに!

さつまいもは皮をむいで約1.5〜2cm角に切り、玉ねぎはみじん切りに切る。

➁あら熱が取れてから☆を入れて!

➁あら熱が取れてから☆を入れて!

耐熱容器にさつまいもをいれ、軽くラップをし約6分加熱したらよく潰しておき、☆をいれてよく混ぜ合わせ、卵黄をいれてさらに混ぜておく。

③合挽きと玉ねぎを炒めるのは別でもOK!

③合挽きと玉ねぎを炒めるのは別でもOK!

フライパンを熱し、合挽きと玉ねぎをいれて炒め、♦︎とミックスビーンズをいれてさらに炒める。《中火》

④模様はお好きなもので!

④模様はお好きなもので!

耐熱容器に③をいれ、②を入れたらフォークで模様をかき、トースター1200Wで約13〜15分焼けば完成‼︎

コツ・ポイント

*さつまいもは熱いうちに潰し、☆とよく混ぜ合わせておいてください。

*お好みで、スライスチーズをはさんでもOK!

*合挽きミンチ(豚肉)と一緒に食べることで老化防止効果、牛乳と一緒に食べることでコレステロール低下効果が期待できます。


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