薩摩芋はよく洗って、皮ごと１ｃｍの半月切りにして鍋へ。
しいたけは石づきを取って、軸ごと薄切りして鍋へ。
にぼし粉末と水を入れて、蓋をして中火にかける。
沸騰したら弱火で薩摩芋が柔らかくなるまで煮る。
この状態で、冷蔵庫にスタンバっています。
小松菜を入れて1分ほど煮たら
お玉の上で煮汁と混ぜて、ペースト状にしてから
全体に混ぜています。
混ぜ終わったら火を止める。
薩摩芋、甘くて美味しい♪
子どもたちのお気に入りです。
お味噌の量はお好みで。
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