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ハロウィンに♪かぼちゃとレーズンのカップケーキ

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まんまるらあて
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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校...もっと見る
ハロウィンに♪かぼちゃとレーズンのカップケーキ

どこへ行っても、すっかり売り場がハロウィン仕様。
ハロウィンって9月だったっけ?と毎年勘違いします(笑)

セリアで可愛いベーキングカップを見つけたので
かぼちゃ入りのカップケーキを作ったよ♪

材料 (底径50×高さ32mmのカップ5個分)

  • ☆薄力粉:90g
  • ☆きび砂糖:20g
  • ☆ベーキングパウダー:小さじ1
  • ◎牛乳:80g
  • ◎米油:20g
  • ◎レーズン(オイルコーティングなし):20g
  • かぼちゃ(正味):150g

かぼちゃをチン!

かぼちゃをチン!

かぼちゃをラップで包んで耐熱皿にのせ、600wのレンジで3分加熱。

1cm角くらいに切っておく。

オーブンを180度に予熱してから 粉を混ぜる

オーブンを180度に予熱してから 粉を混ぜる

オーブンを180度に予熱。
ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。

◎を混ぜる

◎を混ぜる

◎を量りながらボウルに入れて混ぜる。

かぼちゃの2/3量を加える

かぼちゃの2/3量を加える

粉を加えて混ぜる。

粉を加えて混ぜる。

粉っぽさがなくなったらOK。

カップに生地を入れ、かぼちゃをトッピング

カップに生地を入れ、かぼちゃをトッピング

生地を入れたら、カップをトントンと下に打ち付けて均す。

かぼちゃをのせたら、軽く手で押さえる。

180℃のオーブンで15分

180℃のオーブンで15分

180℃のオーブンで15分焼く.

完成‼

完成‼

コツ・ポイント

かぼちゃは切ってからチンでもOKです。

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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校2校で調理クラブの講師を任されることに。 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国...
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2018年09月10日

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